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Actualidad Cultural

Un chef argentino, "cocinero del año".

Artículo publicado el 21/10/2008 Ultima reactualización 21/10/2008 14:50 TU

En la Actualidad Cultural de este martes 21 de octubre,   Mauro Colagreco, chef argentino designado "cocinero del año" en Francia; Gerald Martin, desde Inglaterra, por la publicación de su biografía "Gabriel García Márquez, a life"; "Cine Latino", con el final del festival en París, y tango, con el festival PBTa: París Banlieu Tango.

Mauro Colagreco, chef argentino de 32 años, del restaurante "Le Mirazur", en el puerto mediterráneo de Menton, fue designado "cocinero del año" por la edición 2009 de la guía gastronómica Gault & Millau de Francia. Formado por grandes chefs como Bernard Loiseau o Alain Ducasse, el joven argentino nacionalizado italiano, ya había sido nombrado "revelación del año" en 2007 por la misma guía. Colagreco, nativo de La Plata, cree en el poder de las flores que cultiva en su jardín, y ya ha obtenido una estrella para su restaurante, primer extranjero en lograrlo en Francia (escuchar la entrevista de Enrique Atonal).

La primera "biografía autorizada" del premio Nobel de Literatura colombiano Gabriel García Márquez, del británico Gerald Martin fue publicada este lunes en Londres por las ediciones Bloomsbury: "Gabriel García Marquez, a life". Después de 18 años de investigaciones y más de 300 entrevistas, Gerald Martin, crítico literario y profesor de letras modernas en la Universidad de Pittsburgh, Estados Unidos, afirmó a RFI sentir alivio de que por fin el libro haya sido publicado (escuchar la entrevista con Gerald Martin).

La 3ª. edición del Festival Internacional de Cine Latino cerró el lunes en París, en presencia de la actriz española Carmen Maura. Para el enviado espacial de RFI, José Rosas Ribeyro, el cine latino no logró conquistar a París y el nivel de películas presentadas no fue muy alto (escuchar su balance).

Cartel del Festival de Tango PBTaDR

Cartel del Festival de Tango PBTa
DR

El festival de Tango parisino PBTa, que desde el 15 de octubre celebra su 11ª. edición: conciertos, conferencias, encuentros y sobre todo baile, en un programa que  --como todos los otoños boreales--  multiplica las milongas en esta capital. La cita entre París y el tango se prolonga hasta el 30 de noviembre (escuchar el reportaje de Patricia Matuk).

Entrevistados: Mauro Colagreco, chef argentino; Gerald Martin, biógrafo de García Márquez; Claude Namer, director del festival de tango PBta.

Entrevistas y reportajes: Enrique Atonal, Conchita Penilla, José Rosas Ribeyro y Patricia Matuk.

Conducción: Conchita Penilla

Audio de entrevistas y comentarios

21/10/2008 por Conchita Penilla

 

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