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| 02/02/2007 | |||
| Chronique Sant | |||
| Quels aliments contre quels cancers ? (MFI) Se gaver dun aliment en particulier en ngligeant les autres facteurs de risque naurait ni grand sens ni efficacit. En revanche, il faut savoir quun certain nombre daliments, ou de familles daliments, ont fait lobjet dtudes scientifiques qui ont conclu une action, ngative ou positive, sur diffrents cancers. Ainsi, la viande rouge est associe une augmentation du risque des cancers du colon et de lestomac ; les graisses animales favoriseraient les cancers du colon, du sein et de la prostate ; lexcs dalcool augmente le risque de cancer du colon, du pancras, du foie, du sein ; les aliments haut index glycmique (les mmes qui favorisent le diabte) augmentent les risques de cancer du colon et de la prostate. A linverse, parmi les aliments protecteurs, nous trouvons les lgumes, qui aident prvenir les cancers de lestomac et du colon ; les fruits, qui aident prvenir les cancers du poumon, de lestomac et probablement du colon. Lail contribue prvenir les cancers de lestomac, du colon, du sein ; son compre loignon protge du cancer du colon, et avec lail il aide prvenir les cancers de la bouche, de la gorge, des reins et des ovaires Tel est le reflet dune partie des tudes les plus rcentes. La science, la tradition et la sagesse se rejoignent : un rgime anti-cancer comprend donc peu de viande rouge et de graisses animales, des fruits, et beaucoup de lgumes et daromates. Accidents vasculaires ne pas ngliger (MFI) Les accidents vasculaires crbraux (AVC) sont devenus un problme de sant publique partout dans le monde. Selon les bilans chiffrs annuels publis aux Etats-Unis, 700 000 habitants de ce pays en sont victimes chaque anne. Linfarctus du myocarde y reste la premire cause de mortalit, suivie du cancer, puis des AVC. Ces derniers posent un problme spcifique : une partie dentre eux ne sont que des accidents ischmiques transitoires (AIT), cest--dire des blocages temporaires des artres par un caillot ou des fragments de dpts dathrome qui ont pu se dtacher des parois. Beaucoup de victimes de ces accidents passagers, une fois les symptmes passs, ninforment mme pas leur mdecin de cette alerte. Or, un AVC peut se produire dans les semaines ou les mois qui suivent, dont les squelles risquent dtre trs lourdes sur le cerveau ou la motricit. Dans 85 % des cas, des facteurs de risque existent : tabagisme, athrosclrose et rigidit artrielle, hypertension. Toute difficult passagre bouger un ct du corps, un bras ou une jambe, toute perte momentane de la vision ou difficult soudaine dlocution peuvent tre les signes dun AIT. Il vaut mieux alors consulter trs vite, et aussi revenir sans hsiter une nutrition et une vie saines, qui permettront de prvenir moyen terme une atteinte plus grave du systme cardiovasculaire. La gonorrhe favorise le cancer le la vessie (MFI) Une tude de luniversit de Harvard vient de montrer que la gonorrhe, une infection sexuellement transmissible courante, peut doubler le risque de cancer de la vessie chez lhomme. Le lien, dj suspect par les scientifiques, vient dtre mis en vidence par une tude portant sur plus de 50 000 Nord-Amricains. On savait jusque-l que le tabac tait le principal facteur de risque de ce cancer : on le retrouve dans 65 % des cancers de la vessie chez lhomme, et dans 30 % chez la femme ; lassociation tabac-gonorrhe, frquente partout dans le monde, augmente considrablement le risque. La gonorrhe, associe la bactrie Neisseria gonorrhoea, prsente parfois des symptmes : brlures ou scrtions blanches ou jaunes, plus rarement des douleurs testiculaires. Mais elle est souvent a-symptomatique, surtout chez lhomme. Elle est pourtant souvent associe une inflammation bas bruit qui peut tre persistante, et donc favoriser la cancrisation des tissus. La gonorrhe se traite facilement par les antibiotiques. Des chercheurs canadiens ont aussi montr lefficacit in vitro dextraits dail, prpars avec un titrage lev dallicine, principe actif de ce condiment. Un dentiste et son cabinet domicile (MFI) Un cabinet dentaire mobile peut tre intressant dans les pays o les dentistes, peu nombreux, sont de plus concentrs dans les grandes villes. Cest ce qua compris le dentiste brsilien Jos Miguel de Lima, qui a cr en 2001 Rio de Janeiro une petite entreprise proposant tout le matriel indispensable (y compris un fauteuil pliant trs lger), que le praticien peut transporter dans quelques sacs jusquaux villages les plus reculs. Aprs avoir dpos un brevet pour son cabinet dentaire mobile , le Dr Lima a dmarr la production son domicile, dans une pice de 14 m. Aujourdhui, la PME dispose dun local de 700 m, a 9 employs et produit 100 units par mois. Les ventes ltranger reprsentent 35 40 % du total. Dix-neuf pays ont ce jour import lingnieuse invention, dont lAlgrie, lEgypte, lIran, la Jordanie, les Emirats Arabes Unis, lArabie saoudite, la Cte dIvoire et lAfrique du Sud. (www.consuldent.com.br). Des aliments sans pesticides, cest pas du luxe ! (MFI) Le Dr Lylian Le Goff, mdecin, sinvestit depuis des annes dans la diffusion dune information fiable et claire sur les liens entre sant, nutrition, agriculture et environnement. Son troisime livre, Manger bio, cest pas du luxe (Ed. Terre vivante), explique pourquoi la seule alternative pour la sant des tres humains et de la terre est de favoriser partout une agriculture biologique ou naturelle. Celle-ci produit des aliments plus riches en minraux, oligolments, vitamines, et surtout en micronutriments protecteurs. Parmi ceux-ci : les polyphnols, qui colorent les vgtaux (en jaune, orange, rouge, violet) et sont plus concentrs dans les peaux des fruits ou les enveloppes des lgumineuses et des crales ; les carotnodes, qui teintent en jaune orang et rouge de nombreux fruits et lgumes (carotte, mangues, papayes, courges, etc.) ce sont des antioxydants majeurs et des immunostimulants ; les phytostrols, contenus dans les fruits et graines olagineux (olive, lin, noix, amandes, etc.), et leurs huiles presses froid ils rgulent les lipides de notre corps, la flore intestinale, interviennent dans les hormones et limmunit ; les composs aromatiques des lgumes crucifres (choux, radis, brocoli, navets), de lail et de loignon, des agrumes ou des aromates antiseptiques, anticancreux, immunostimulants. Des merveilles que la nature na pas cres pour quon les empoisonne avec des pesticides ! | |||
| Henriette Sarraseca | |||
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