Si votre conjoint fume, surveillez votre assiette !
(MFI) Il est bien connu que les fumeurs se nourrissent moins bien que les autres. Plus troublants sont les résultats d’une étude portant sur près de 2 000 Américains recrutés dans les 50 Etats. Ils montrent que les conjoints de fumeurs, qu’ils soient hommes ou femmes, mangent également très mal. Leurs apports en calories et en graisses sont trop élevés. En revanche, leurs apports en vitamine A, en calcium et en fibres sont trop bas ! Les hommes mariés à des fumeuses sont encore plus mal lotis puisqu’ils boivent davantage d’alcool, de café et de boissons sucrées que les autres…
Connaissez-vous le syndrome X ?
(MFI) Le syndrome X se développe généralement chez des sujets ayant une résistance à l’insuline aggravée par un surpoids, un manque d’exercice physique et une forte consommation de glucides. Le résultat se traduit par des taux élevés d’insuline, de sucre et de triglycérides dans le sang, accompagnés d’un taux bas de « bon cholestérol » et d’une hypertension… En somme, une flopée de facteurs de risques cardiovasculaires… Pour ne pas être atteint du syndrome X, les experts conseillent une alimentation équilibrée avec des fruits, des légumes et des fibres, une perte de poids et un peu d’exercice physique.
Soja : reins sensibles s’abstenir
(MFI) Le soja est un ingrédient « mode » que l’on retrouve dans de plus en plus de produits alimentaires (jus, tofu, tempeh, produits fermentés, hamburgers…). Pourtant, consommé en excès, il pourrait provoquer des calculs rénaux et/ou urinaires chez les personnes sensibles. Le soja contient en effet des concentrations non négligeables d’oxalates, une substance qui peut se lier au calcium et se précipiter dans les reins : d’où calculs… Si vous avez les reins sensibles, évitez donc les produits à base de soja ou tous produits riches en oxalates types asperges, oseille, épinards ou encore rhubarbe. Et n’oubliez pas de boire… de l’eau bien sûr !
L’alcool et les jeunes Européens
(MFI) Une étude portant sur la consommation d'alcool des 14-19 ans dans 30 pays européens montre que les jeunes Français ne sont pas en tête du palmarès. Ils se situent dans la moyenne, loin derrière leurs camarades anglais, danois ou irlandais. Ainsi, par exemple 52 % des jeunes Européens de 16 ans déclarent avoir été ivres au moins une fois durant les 12 derniers mois, contre seulement 36% des jeunes Français.
Les vitamines du lait
(MFI) Le lait contient un grand nombre de vitamines mais son principal atout est d’être une bonne source de vitamine A (lait entier) et de vitamines B2, B12 (lait entier ou écrémé). Boire un bol de lait entier (250 ml) apporte 10 à 15% des besoins quotidiens en vitamine A. Un bol de lait (qu’il soit entier, demi-écrémé ou écrémé) apporte aussi de 20 à 30 % des besoins quotidiens en vitamines B2 et B12.
Que manger pour mieux dormir ?
(MFI) Une personne sur trois dort mal. Les troubles du sommeil sont souvent la conséquence d’un état de stress ou d’anxiété. La première mesure à prendre est autant que possible d’en supprimer la cause et d’adopter une meilleure hygiène de vie. Quelques conseils alimentaires peuvent favoriser le sommeil ou éviter les insomnies ponctuelles :
– le repas du soir ne doit pas être trop léger, pour éviter de se réveiller en pleine nuit par hypoglycémie, ni trop copieux afin d’éviter une digestion difficile ;
– les boissons contenant de la caféine (café, thé, soda ou cola…) ainsi que l’alcool rendent l’endormissement difficile chez certaines personnes : préférez-leur une tisane ;
– le lait, les laitages contiennent du tryptophane, une acide aminé percurseur de la sérotonine qui favorise le sommeil : prenez un verre de lait chaud avec du miel avant de vous coucher.
MFI/CERIN
Encadré : Vrai ou Faux
Les fruits secs peuvent aider à lutter contre la fatigue
(MFI) Vrai. Les fruits secs sont de véritables concentrés d’énergie (300 Kcalories pour 100 g en moyenne). Ils sont, en outre, riches en minéraux et en oligo-éléments. Ils sont conseillés pour les efforts physiques de longue durée : randonnée, ski de fond, tennis, vélo…
MFI/CERIN
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