Desde hace más de 500 años los europeos devoran el chocolate. Pero, en la actualidad, el chocolate los está devorando a ellos. En México, antes del descubrimiento de América, los mayas y los aztecas bebían chocolate. El aroma, la textura y el color del chocolate desata las pasiones e inspira a los diseñadores y los artistas plásticos. Para una cena romántica: velas de chocolate o con aroma de chocolate. Para una piel tersa y un aspecto saludable: crema de chocolate y maquillaje color chocolate.

La joyería tampoco escapa a la fiebre del cacao. En el  pabellón mexicano, presentado en el Salón del Chocolate de París, Marta Lehman propuso collares realizados con semilllas de cacao y plata, pulseras y aretes maravillosos que combinan esos elementos con flores naturales. 

El Estado mexicano de Tabasco es productor de cacao. Mucha gente no lo sabe y cree que le están hablando de chocolate con salsa Tabasco, esa salsa picante que se utiliza como ingrediente en algunos platos culinarios y en cócteles, como el famoso Bloody Mary. El chocolate fino amerita un embalaje de categoría. En Francia se estila regalarlos en cajas lujosas.

Entrevistados: Inés  Arnaud, especialista de tendencias; Mario Enrique Merino Trujillo, director de desarrollo de mercado de la Fundación Tabasco; Marta Lehman, diseñadora de joyas; Evaristo Riera, fabricante español de cajas para chocolates.

Un espacio de Silvia Celi